À LA CARTE

Le bar à Fondue éphémère

Dès octobre 2020 et jusqu’en mai 2021, le Bistro du Lion d’Or à Cologny vous propose du lundi au vendredi, des fondues et d’autres délicieuses spécialités suisses!

Pour toute réservation, veuillez directement téléphoner au
+41 22 736 44 32
(pas de réservation via le formulaire de réservation en ligne)

L’épicerie de l’Alpiniste

Salade d’automne
9.-

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Bonne soupe à l’orge des Grisons
16.-

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Jolie salade de cervelas aux croque légumes, pomme rouge et gruyère
en entrée 18.- / en plat 24.-

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Viande séchée de boeuf
26. – / portion à partager 38.- 

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Viande séchée de buffle suisse du Val de travers 
28.- / portion à partager 36.-

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Jambon cru du Valais 
23. – / portion à partager 36.-

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Lard grillé au miel et aux épices 
24. – / portion à partager 29.-

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Assortiment de nos charcuteries
34.- / portion à partager 42.- 

Les fondues de l’Alpiniste

(min pour 2 pers)
Mélange TIP-TOP de Dominique Ryser, (Bruand) “The best in town”

Fondue moitié moitié
(Le secret de Dominique: une pointe d’Appenzell!)
26.-

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Fondue au poivre et marjolaine
26.-

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Fondue “Bella Ciao” à la tomate, origan et poivre du Tessin
28.-

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Fondue aux cèpes séchés des Alpes
32.-

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Fondue aux morilles et touche de muscade
34. –

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Fondue Chic au champagne et feuilles d’Or
36.-

L’alpiniste sans fromage

Saucisse de Saint Gall
sauce aux oignons doux et Cenovis 21. –

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Saucisson vaudois IGP,
 Parmentière de poireaux  26. –

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Longeole IGP de Genève
Lentilles vertes de la ferme Courtois à Versoix 26.-

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Tartare de bœuf comme l’aime l’Alpiniste (ami d’Augustin)
pommes frites et salade 39. –

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Filet d’omble chevalier rôti
beurre blanc au chasselas de Cologny 38. –

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Bon grain de coquillettes
comme au chalet là-haut dans les montagnes 26. –

Les gourmandises de l’Alpiniste

Glace maison au Toblerone
14. –

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Moelleux coulant au chocolat noir grand cru
(15 min. de cuisson), sorbet cacao
14.-

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Tarte au vin
crème, un peu de sucre et une pointe de cannelle, glace vanille
14.-

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Gourmandise de poire et d’épices
14.-

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Meringue à la crème double de la Gruyère
14.-

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Glaces et sorbets maison
5.- la boule

Tous nos prix sont en francs Suisses et indiqués par personne, TVA (7.7 %) comprise

ATTENTION: Réservation, seulement par  téléphone au
+41 22 736 44 32
(pas de réservation via le formulaire de réservation en ligne)